欢迎来到任县德源机械厂官方网站!

荷叶夹机器厂家

新闻分类

产品分类

联系我们

公司名称:任县德源机械厂

联系人:张经理

手机:13903295367

      15303198382

邮编:055151

地址:邢台市任县邢湾工业区


浅谈全自动白吉馍机的制作步骤

您的当前位置: 首 页 >> 新闻中心 >> 公司新闻

浅谈全自动白吉馍机的制作步骤

发布日期:2017-12-01 作者:任县德源机械厂 点击:

1504756923608884.jpg

全自动白吉馍机

   全自动白吉馍机,是一种把面片放在机器上,制作白吉馍的食品机械。面皮通过输送带传送由有光电眼控制防堵塞防拉断。由白吉馍成型模具成型。带自动回收残面,使用更方便。德源白吉馍机器采用连续压面,不伤面筋,使面皮光泽、品质更加稳定,口感更好。按照面点要求的动力学科设计,以确保制品密度,从而保证了制品气孔的均匀细腻,面筋度高、持水性绝佳,且制品表面光亮细腻、口感滑爽,有光泽,有筋度及口味。布袋馍机器的产品多样化,可生产各种布袋馍、荷叶饼、蝴蝶夹、白吉馍、烧饼、月亮馍等。

全自动白吉馍机主要特点:

1、主要机件均采用不锈钢外壳,外观美观,符合国家食品卫生标准。

2、采用高品质微电脑控制,人性化的控制面板,控制准确可靠。

3、自动化程度高,定量准确,厚度、成形、切段大小,随意可调,一人、两人均可操作。

4、结构合理,拆装维修容易,清洗方便。

5、本机对面粉质量要求不高,且适合各种工作场所。

6、生产效率高,是一款低投入、高收效、节省资源类机型。

生产成品范围:适用速冻食品厂家及面食品加工厂,主要生产成品有:布袋馍、荷叶饼、蝴蝶夹、白吉馍、烧饼、月亮馍等。

1504757121812475.jpg

白吉馍机器厂家

   以前在食堂买肉夹馍的时候,用的白吉馍都是他们自己做的,前边一边卖着,后边开放式的厨房就一边做着,看着真的很简单,而且做的也不是太好吃。后来毕业了想吃肉夹馍,可是又觉得外面的肉不干净,就自己做了白吉馍,再加上顿好的肉,可是以前看着简单的白吉馍。现在做起来真的很难!

食材:中筋面粉、温水、碱水、酵母、白糖

步骤:

1、酵母溶于温水中静置5分钟,缓缓倒入面粉盆中。

2、搅拌均匀,形成带有少量干粉的面絮。

3、将所有的面絮揉合反复揉几次,形成光滑面团;1g碱面溶于清水中待用。

4、用手沾着碱水,沾一下揉打一下面团至完全揉均至揉筋道光滑,盖一层保鲜膜饧制10分钟。

5、面团取出分割成等份的小剂子。

6、取面剂子擀成擀成薄薄的面片,由上而下卷起呈圆柱形状。

7、轻搓面团两端成类似圆锥形状的面剂,再擀成长片。

8、由上而下卷起成圆柱状面剂。

9、轻轻按扁,擀成大小相同的圆饼。

10、锅置火上小火加热,放入饼坯。

11、用手指轻压在饼的中间部位,一边旋转饼坯做位移移动,一边把饼坯的每个部位轻轻压一遍。

12、盖盖子继续小火烙,使饼胚充分熟透,两面烙至金黄色即可。

本文网址:http://www.hbdeyuan.com/news/405.html

相关标签:全自动白吉馍机,白吉馍机

最近浏览:

在线客服
分享 一键分享